Warming turmeric porridge

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Hello friends! After ages without dropping by, I'm glad to be back on the blog with a new post. Some of you have even asked me on Twitter where the hell I was. I've been super busy this year between studying, working and the many societies and activities I'm involved in. I neither had the time nor was in the mood to do anything else. But oh well, c'est la vie. You've probably noticed that I've changed the name of the blog again. The previous one didn't really convince me, and I'm still working on the content and image of the blog. Some things take time. I'm thinking of creating a new logo and writing about different things to spice things up a bit. We'll see. Anyway, I thought it would be best to just drop by first, let you know I'm alive and bring you a new recipe ♥

As I mentioned on Instagram the other day, I've been adding turmeric to my porridge lately, so I thought I’d share the recipe (so easy btw) with you. It sounds more like an autumn/winter rather than a summer recipe, but I guess when you live in Scotland, things like summer don’t really exist. And hey, who cares about the season as long as it's tasty?

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¡Hola hola! Después de siglos sin pasarme por el blog, me alegro de estar de vuelta con una nueva entrada. Algunos hasta me habéis preguntado por Twitter que dónde andaba metida. Este año he estado a tope, estudiando, trabajando e involucrada en sociedades y actividades de la universidad. Así que no tenía ni tiempo ni ganas de nada más. Pero bueno, la vida es así. Os habréis dado cuenta de que he cambiado el nombre del blog de nuevo. El anterior seguía sin convencerme, y aún sigo trabajando en el contenido e imagen del blog. A veces estas cosas llevan tiempo. Estoy pensando en diseñar un nuevo logo y añadir algo de variedad al contenido. En fin, he pensado que lo mejor sería dejarme caer por aquí primero, informaros de que sigo viva y traeros una nueva recetita ♥

Como os comenté en Instagram el otro día, últimamente he estado haciendo gachas de avena con cúrcuma para desayunar y me chifla, así que he pensado en compartir la receta (facilísima, por cierto) con vosotros. Sé que suena a receta más de otoño/invierno que de verano, pero cuando vives en Escocia eso del verano no siempre existe. Y oye, si está rico qué más da la estación.

Spicy pumpkin, sweet potato, carrot & coconut soup

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Yes, I know I haven't posted anything since July. But I'm back! I've been really busy with uni and just wasn't inspired - you'll have to excuse me. Here’s a wee summary of what I've been doing over the last few months: at the end of September I started working part-time at a café/bakery, and my latte art is starting to look decent; uni is going well though I really need a couple of days to catch up; and at the beginning of the year I got three colds in three weeks. Such an achievement. I also went to London with some friends for a few days at the beginning of October and absolutely loved it, so you'll probably see some posts about it soon.

But let's go back to what's important: the recipe. Autumn has definitely settled down in Scotland. The trees look beautiful, the ground is covered in leaves and it's getting really chilly. Instead of carving my nice Halloweeny pumpkin, I thought I would make soup. You can obviously use squash instead. This soup is a bit spicy, very creamy, comforting and the easiest thing to make!

ESP

Sí, ya sé que no he publicado nada desde julio. ¡Pero he vuelto! He estado bastante ocupada con la universidad y tampoco estaba inspirada - así que me vais a perdonar. Como pequeño resumen de mi vida estos últimos meses: en septiembre empecé a trabajar en una cafetería los findes, y mi latte art empieza a ser decente; la uni va bien, aunque necesito ponerme al día un poco; ah, y a principio de curso me resfrié tres veces en tres semanas. Todo un logro. También fui a Londres con unas amigas a princpios de octubre y me encantó, así que probablemente encontrareis alguna entrada sobre el viaje muy pronto.

Pero volvamos a lo importante: la receta. El otoño se ha asentado definitivamente en Escocia. Los árboles están preciosos, el suelo está lleno de hojas y ya se nota el fresquete. En vez de carvar una calabaza Halloweenesca he hecho sopa con ella. Obviamente podéis utilizar cualquier otro tipo de calabaza. Esta sopa es un poco picante, cremosa, reconfortante y súper fácil de hacer!

Lovecrumbs - Edinburgh

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Before coming back to Spain for the summer, I spent a week in Edinburgh and couldn't resist visiting a couple cafés (such a hardship, I know) and write about them on Fika Stories. There are still a few more I want to visit, but my intention is to eventually make a guide to my favourite cafés in the city and as well as continue with more posts like this. While I had already been to Lovecrumbs before, it is definitely one of the cafés I wanted to feature on my blog. So I went with a good novel and my camera to have a delicious flat white and a piece of white chocolate and pistachio cake. Before continuing with this post, I would like to thank the lovely guys from Lovecrumbs for letting me take a ridiculous amount of pictures of the café and their cakes. And now, be ready to see tons of pictures and feel your mouth water.

ESP

Antes de volver a España durante el verano, pasé una semana en Edimburgo y no me pude resistir a visitar un par de cafeterías (un trabajo durísimo, lo sé) y escribir sobre ellas en Fika Stories. Aún tengo algunas más en la lista y mi intención es escribir una guía sobre mis favotitas en la ciudad, así como continuar publicando más entradas de este tipo. Como ya había estado en Lovecrumbs anteriormente y me encantó, tenía claro que saldría en el blog. Así que fui con una buena novela y mi cámara a tomarme un flat white delicioso y un pedazo de tarta de chocolate blanco y pistacho. Antes de continuar con la entrada, me gustaría dar las gracias a los chicos de Lovecrumbs por dejarme sacar tropecientas fotos al local y a sus tartas. Y ahora preparaos para ver un montón de fotos y que se os haga la boca agua.